Poll

Let wel, stemmen: 101 (op moment van schrijven van deze reactie).

Dat gaat nog wel wat verschuiven

Ik drink thee of water. K lust geen koffie.
Ik hou ook niet van zwarte thee, dus ik drink meestal kruidenthee of rooibosthee.
Ik drink eigenlijk nooit caffeine.

Misschien zijn dat de tweakers die in het verleden zoveel koffie gebruikt hebben dat ze het nu niet meer kunnen verdragen.
Dan is het een bevestiging van het vooroordeel.

Je weet dat espresso ook zo klein hoort? Italianen drinken dat als oppepper en gaan daarna door. Niet om een volle bak van leeg te drinken.

Filterkoffie (zoals wij het noemen) zijn eigenlijk Americano's dacht ik, oftewel espresso aangemengd met heet water.

Een quadruple espresso?

Ik houd erg van espresso, maar dan gewoon een grote kop en niet zo'n lullig slokje wat je buiten overal krijgt als je espresso besteld. Als ik koffie bestel, is het meestal veel te slap.

Bestel voortaan maar Lungo.
Das meer inhoud, net zo sterk.

Of voor de grap eens Ristretto bestellen.
Nog minder en nog sterker dan Espresso.

Ooh, da's wel balen als je 's maandags op kantoor aankomt en een bakkie wil zetten. Op mijn vorige werkplek werd de koffiemachine elke avond na de kantooruren doorgespoeld en op vrijdag ging de kan met melk uit de machine en kreeg de machine een grondige beurt, om dan maandagochtend weer helemaal klaar te zijn voor de coffeezombies (ik dus)

Wat de denken van al die jonge scholieren, die nog geen koffie drinken.

Veel meer dan je zou denken. Ik ben er zelf ook niet kapot van en ik heb al vele soorten geprobeerd. Indonesische koffie in tubruk-stijl vind ik tot dusver nog het lekkerst. Hoe dan ook drink ik koffie het liefst inktzwart: melk of suiker doen zwaar afbreuk aan de smaak. Wat mij echter blijft tegenstaan is het gat tussen reuk en smaak van de koffie. Verse koffie vond ik altijd fantastisch ruiken maar de smaak heeft zich daar op mijn tong nooit echt bij aangesloten. De koffie die de meeste mensen drinken vind ik in het geheel niet te pruimen. Doe mij maar een betere thee of chocolademelk.

Overigens de reden dat ik liefst Indonesische tubruk-koffie drink is omdat die koffie in veel grovere korrels wordt verkocht dan normaal. Ook giet ik geen kokend heet water op maar laat ik na het koken het water een paar minuten afkoelen. De korrelgrootte en het minder hete water halen alle goede smaakstoffen uit de koffie maar laten de meeste bittere stoffen in de korrels. Dan krijg je koffie met een veel zachtere smaak.

[Reactie gewijzigd door Verwijderd op 24 juli 2024 20:58]

Gewoon earl grey. De rest is irrelevant.

Is er geen thee met moederbordsmaak?

Gewoon een kwestie van doorzetten. Op een gegeven moment kun je zonder problemen vijf bakken koffie drinken vlak voordat je gaat slapen.

Je brandt je bonen zelf?! Waar haal jij ongebrande bonen vandaan dan?

Ook Maas automaten bij ons, ik beperk me tot maximaal twee keer koffie op een dag. En soms kan ik dat niet eens opbrengen. Het ligt trouwens niet alleen aan die machines, maar ook aan de koffie die erin wordt gedaan.

Warm water gaat trouwens wel goed, mijn nickname komt niet uit de lucht vallen, met een zak thee erin komt het goed. De thee uit de automaten is af te raden, heb je nog een automaat met een enkel vulpunt, De koffiedamp is neergeslagen in de leidingen waar de thee door naar buiten komt, en dit proef je.

Observatie: dat warme water wordt met zoveel kracht in je beker gekwakt dat die op zijn wat fragiele platformpje op en neer staat schudden. Dit doet mij altijd wat wantrouwig in mijn beker kijken of naast het hete water er niet een klont protoplasma in mijn beker terecht was gekomen "it is life, but not as we know it".

Waar is Maas automaten eigenlijk naar genoemd? Zou een marketingorganisatie hierbij zijn betrokken geweest. Die naam heeft me altijd gefascineerd.