Om zijn auto te kunnen repareren moet Postal Dude dus geld hebben, en dat kan hij verdienen door allerlei rare baantjes te accepteren. In het eerste level dat we te zien krijgen is hij het hulpje van Ron Jeremy in een pornowinkel. Het level heet dan ook 'Pornworld' en zijn eerste taak is om allerlei dubieuze doekjes op te ruimen die de klanten van de winkel op de grond hebben achtergelaten. Om dit te doen krijgt onze dude een soort megastofzuiger die de doekjes opzuigt. Gemakkelijk genoeg, maar er dreigt onheil. Plotseling staan de 'Squad Moms' voor de deur, de plaatselijke hockeymoeders die Pornworld aanvallen. Ze zijn tegen alles waar Postal Dude voor staat, zoals geweld, drank en porno, dus dat botst. We hebben te maken met "vrouwelijke Jack Thompsons," aldus de ontwikkelaar.
Geen nood: onze hoofdrolspeler blijkt zijn stofzuiger ook op 'blazen' te kunnen zetten, en jaagt de moeders weg door ze te beschieten met de zojuist opgezogen vieze doekjes, die een wit spoor achterlaten op de getroffen Squad Moms. Uiteindelijk slaan we de aanval af en is de winkel van Ron Jeremy gered. De extremistische moederbeweging duikt echter opnieuw op, als Postal Dude Jennifer Walcott beveiligt in een winkelcentrum. Jennifer is de ster van de filmserie 'Postal Babes Gone Wild', en daar zitten de Squad Moms niet op te wachten. Een nieuw gevecht volgt, maar nu met een ander tintje. Onze Dude heeft dit keer namelijk echte wapens en hij mag zelf kiezen of hij ze wel of niet inzet. Een dode Squad Mom levert een oorlogje met de politie op.
Osama Bin Laden
Oorlogje spelen is populair in Postal III. Zo komt Dude even later weer andere vijanden tegen. Terwijl hij rustig appeltjes aan het plukken is voor de Ecozealots, een extremistische variant op Greenpeace, vallen er ineens terroristen binnen onder leiding van Osama Bin Laden, die uiteraard niet kan ontbreken in een Postal-game. Hoewel het vanaf dan je missie is om de terroristen te verslaan, kun je er ook voor kiezen om niet alleen de terroristen, maar ook de Zealots aan te vallen. Wat meer tegenstanders, maar dan heb je dus ook meer om op te schieten!
Een soortgelijke keuze moet je maken in de laatste missie die we te zien krijgen, genaamd 'Cash Mart'. In deze missie gaat de Dude naar de bank om zijn zuurverdiende centjes te claimen, maar dan blijkt dat de bank wordt overvallen door de Zealots, die in een vuurgevecht zijn verwikkeld met de politie. Postal Dude kiest de kant van de Zealots en opent het vuur op de politie, die dat op zijn zachtst gezegd niet kan waarderen. Al snel wordt een SWAT-team naar binnen gestuurd, en zouden we nog iets langer doorspelen, dan zou de missie eindigen met een boss-battle tegen een helikopter.