Acer V233HAbd Zwart

Wanneer de Titanic vertrok op haar eerste reis, haar maiden voyage, van Southampton naar New York op 10 april 1912, was ze niet alleen het grootste passagiersschip ooit, maar had ze ook de meest geavanceerde culinaire faciliteiten aan boord.

In drie grote paleizen werkte een staf van 96 man de klok rond, om er de ongeveer 6.000 maaltijden per dag te bereiden. Voor de passagiers waren de maaltijden dan ook de hoogtepunten van de dag.

Het grootste schip ter wereld, onzinkbaar geacht, botste tijdens haar eerste reis op een ijsberg en zonk. Vele beroemdheden uit die tijd kwamen in deze ramp om, alsook honderden immigranten die hoopten op een nieuwe start in de Nieuwe Wereld. De eerste les van de twintigste eeuw begon.

Het verhaal van de Titanic is zo boeiend, omdat ze niet alleen een schip was, ze was ook een symbool. In 1912 was er reeds 100 jaar vrede, en een eeuw van verbazingwekkende industriële vooruitgang. De ramp met de Titanic brak dit alles aan diggelen. Mensen die die periode meegemaakt hebben, beschouwden de Titanic ramp dan ook vaak als het begin van de verandering, en het einde van een tijdperk.