Sous Chef / Rotisseur

Hotel naam Hotel Rotterdam-Blijdorp Adres Energieweg 2 Postcode en plaats 3041JC Rotterdam Locatie Open in Google Maps

1. Rotterdam
2. Fulltime
3. MBO/HBO

Introductie

Heb jij een passie voor koken en alle ingrediënten in huis om van ieder gerecht een heerlijke creatie te maken?

1. Beschrijving

   Over Valk Exclusief Hotels

   Wist je dat je onze prachtige hotels overal in Nederland vindt? We hebben 42 unieke hotels, elk met hun eigen karakter. Onze missie? Een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren! Hoe? Met topservice, fantastische kwaliteit, een fijne beleving én betaalbare prijzen. Gastvrijheid zit in ons DNA en dat voel je meteen als je bij ons binnenstapt.

   Hotel Rotterdam Blijdorp

   Bij ons hotel voel je je meteen thuis, alsof je bij vrienden of familie bent. We werken hard, maar vooral met veel plezier! Ons motto? De handjes laten wapperen! Gelegen naast Diergaarde Blijdorp, bieden wij 189 luxe kamers en suites, een gezellig restaurant, een trendy hotelbar en inspirerende zalen.

   Jouw uitdaging als onze Sous-chef/ rôtisseur!

   Ben jij de creatieve en energieke rechterhand van onze chef-kok? Heb je passie voor koken én leidinggeven? Wil je jouw talent inzetten in een bruisende omgeving waar geen dag hetzelfde is? Dan is deze uitdaging perfect voor jou!

   Wat ga je doen:

   • Met jouw enthousiasme en passie zorg jij voor de ultieme gastbeleving door de lekkerste gerechten te bereiden volgens recept;
   • Je denkt actief mee over het samenstellen van onze menukaart, jouw ideeën maken het verschil;
   • Tijdens de afwezigheid van de chef-kok neem jij de leiding over de keukenbrigade en zorg je dat alles op rolletjes loopt;
   • Je motiveert, coacht en inspireert onze leerling-koks zodat zij groeien in hun vak.

   Waarom jij onze ideale collega bent:

   • Je hebt een afgeronde koksopleiding en enkele jaren ervaring in de keuken;
   • Je bent creatief, hebt een passie voor koken en weet streek- en seizoensproducten te vertalen in verrassende gerechten;
   • Je kent de HACCP-regels en handelt hiernaar;
   • Je neemt initiatief, toont leiderschap en durft verantwoordelijkheid te nemen;
   • Je blijft kalm en presteert onder druk;
   • Flexibiliteit? Daar ben jij klaar voor. Ook in avonden, weekenden en feestdagen!

   Wat bieden wij jou?

   • Een passend salaris volgens de horeca CAO;
   • 25 vakantiedagen bij een fulltime contract;
   • Flexibele werktijden en roosters;
   • Opleidings- en ontwikkelmogelijkheden;
   • Overnacht voor slechts €75 bij alle Valk Exclusief hotels;
   • Extra's zoals korting je zorgverzekering en 20% korting op F&B bij andere Valk locaties.

   Come join the family!

2. Arbeidsvoorwaarden

   Fulltime

• Contact

  Hotel naam Hotel Rotterdam-Blijdorp Adres Energieweg 2 Postcode en plaats 3041JC Rotterdam Telefoon Tel +31 (0)102 988777 E-mailadres Website www.hotel-rotterdam-blijdorp.nl

Meld Misbruik