Sous Chef

1. Apeldoorn
2. Fulltime
3. MBO

Introductie

Wil jij als souschef werken in een keuken waar tempo, kwaliteit en teamwork samenkomen? In Hotel Apeldoorn draai je mee in een dynamische omgeving met een à la carte restaurant, buffetten en walking dinners. We zoeken een souschef die overzicht houdt tijdens drukte, het team aanstuurt en zelf actief meedraait op de werkvloer. Iemand die verantwoordelijkheid pakt en samen met de ervoor zorgt dat we ons blijven verbeteren.

1. Beschrijving

   Jouw hart klopt sneller van goede samenwerking.

   Als souschef ben je de rechterhand van de en medeverantwoordelijk voor het soepel draaien van de keuken. Daarnaast kun je goed je creativiteit kwijt in het verbeteren van het buffet en de samenstelling van nieuwe gerechten.

   Je werkt in een dynamische omgeving met een restaurant tot 300 gasten, hotelbar, terras en events. Dat betekent: tempo, afwisseling en verantwoordelijkheid.

   Jouw rol:

   • Aansturen en coachen van het keukenteam tijdens service
   • Bewaken van kwaliteit, planning en structuur in de keuken
   • Creatief meedenken in de samenstelling van nieuwe gerechten
   • Meewerken tijdens lunch en diner (hands-on)
   • Toezien op HACCP en keukenorganisatie
   • (Eventueel) opleiden van stagiaires en leerlingen

   Je staat dus niet alleen te managen, je draait volop mee in de operatie.

   Jouw inzet levert beloningen op

   • Salaris tussen €2.840,93 en €3.872,27 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband (40 uur), afhankelijk van opleiding en ervaring.
   • 8% vakantiegeld
   • Vakantiedagen
   • Trainingen en doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie
   • Overnachten in onze hotels voor €85 per nacht
   • 20% korting in onze restaurants
   • Benefitsprogramma (korting op o.a. kleding, vakanties, brandstof)
   • Regelmatig teamuitjes

   Gastvrij zijn is een talent

   Je komt terecht in een grote, goed georganiseerde keuken binnen een hotel waar volume en kwaliteit samenkomen.

   We draaien regelmatig hoge aantallen, dus:

   • Het tempo ligt hoog
   • Teamwork is essentieel
   • Structuur maakt het verschil

   Daar staat tegenover dat je werkt met een ervaren team met duidelijke processen.

   De ingrediënten die maken wie je bent

   • Afgeronde koksopleiding (MBO)
   • Ervaring in een leidinggevende rol (bijv. souschef of senior chef de partie)
   • Sterk in aansturen én meewerken
   • Stressbestendig en georganiseerd
   • Goede kennis van HACCP

   Goed om te weten

   Werktijden zijn wisselend (avonden, weekenden, feestdagen). Wil je nou een vaste vrije dag? In overleg is veel mogelijk. Je werkt in hoge volumes en je hebt ruimte om mee te denken over nieuwe gerechten, en verbeterprocessen.

   Tijd voor actie

   Dat is super eenvoudig: bel naar of stuur een WhatsApp naar , Chefkok via . Of solliciteer via de knop op deze pagina. We reageren binnen 1 werkdag.

2. Opleidingsniveau

   MBO

3. Arbeidsvoorwaarden

   Fulltime

• Contact

  Hotel naam Hotel Apeldoorn Adres Landgoedlaan 26 Postcode en plaats 7325AW Apeldoorn Telefoon Tel E-mailadres Website www.valkhotelapeldoorn.nl

Meld Misbruik